Як зробити піраміду шампанського

Визначтеся з розмірами майбутньої піраміди. Кількість використовуваних келихів буде залежати від числа запрошених гостей. Краще для першого разу зробити невисоку конструкцію, наприклад, з 55 або 35 штук. Підготуйте відповідні фужери. Ідеальними для каскаду є широкі фужери-блюдця або келихи для мартіні.

Перед тим як робити піраміду з шампанського, порахуйте необхідну кількість пляшок цього напою. Можна скористатися наступною формулою: однієї пляшки ігристого вина об`ємом 0,75 л вистачить на 3,5 келиха піраміди. Так, наприклад, для піраміди, що складається з 55 келихів, вам знадобиться 16 пляшок шампанського.

Виберіть надійну і стійку меблі для піраміди. Добре виглядає піраміда з шампанського, розташована на круглому невеликому столику, вкритому скатертиною з «спідницею», яка повністю приховує ніжки столу. Поставте на столик тацю, щоб захистити скатертину від ненавмисно пролитого шампанського.

Починайте складати піраміду. Для будівництва нижнього ярусу візьміть 25 келихів, якщо всього їх буде 55. Розставте келихи нижнього ярусу у вигляді квадрата, кожна зі сторін якого буде складатися з 5 келихів. Намагайтеся, щоб ряди були рівними і щільними і йшли паралельно один одному. Після закінчення побудови квадрата вирівняйте його лінії шматком картону.

Візьміть 16 фужерів для формування другого ярусу. Розташовуйте їх так, щоб денце кожного келиха стояло зверху на чотирьох фужерах з нижнього ярусу. Ставте келихи рівно, не поспішайте, робіть ряди паралельними.

Точно таким же чином, як ви встановлювали другий ярус, вишиковуйте інші ряди - третій, що складається з дев`яти келихів, четвертий - з чотирьох. На самій вершині піраміди поставте останній келих.

Заповнюйте келихи шампанським, коли зберуться всі гості. Обережно вливайте напій в самий верхній келих, поступово їм заповняться фужери на всіх ярусах. Наливайте шампанське в верхній келих рівномірно тонким струменем. Звідти воно буде переливатися до другого рівня і так до самого останнього. Якщо піраміда побудована правильно, повз келихів проллється буквально кілька крапель, причому з самого нижнього рівня.

Готову піраміду прикрасьте пелюстками квітів або поставте ємності з сухим, ефектно димлячим, льодом.