М`ясний суп з лісовими грибами

Відео: СУП ІЗ Глухар з лісовими грибами ПОЛЮВАННЯ НА УРАЛ СЮФ КУЛІНАРНА ЕКСПЕДИЦІЯ СЕРГІЯ ФЕДОРЧЕНКО

Содержание

Відео: СУП ІЗ Глухар з лісовими грибами ПОЛЮВАННЯ НА УРАЛ СЮФ КУЛІНАРНА ЕКСПЕДИЦІЯ СЕРГІЯ ФЕДОРЧЕНКО
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Аромат лісових грибів та свіжого супу дуже порадує ваших близьких. Суп з грибами і м`ясом не складно готувати, а його смак дуже незвичайний. Таке блюдо можна подавати на обід, а також на вечерю.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- гриби лісові свіжозаморожені 200 г;
- свинина 200 г;
- картопля 2-3 шт .;
- морква 1 шт .;
- часник 1 часточка;
- цибуля ріпчаста 1 шт .;
- перець чорний запашний горошком;
- лавровий лист 1 шт .;
- перець чорний мелений;
- сіль.

Інструкція

Гриби необхідно розморозити, вимийте під холодною водою, відкиньте на друшляк. Свинину вимити, обсушити паперовим рушником, потім наріжте на невеликі шматочки.

Цибулю очистіть від лушпиння. У каструлю складіть м`ясо, гриби, цілу цибулину, лавровий лист і перець духмяний горошком. Доведіть до кипіння, потім варіть 30 хвилин.

Картопля очистіть від шкірки, вимийте, наріжте на невеликі кубики. Моркву очистіть, натріть на тертці. Коли гриби 30 хвилин покипить, додайте картоплю і моркву. Варіть до готовності м`яса і картоплі. Близько 40 хвилин на повільному вогні.

Зверніть увагу

Гриби вибирайте свіжі або свіжозаморожені. Підійдуть білі гриби, підосичники, печериці, лисички і грузді. У процесі приготування цибулю можна нарізати півкільцями, подрібнити або порізати на кубики.