Святкові мафіни з курагою

Маффіни - відмінний варіант десерту. Трохи змінили рецептуру - і у вас на столі несолодкі мафіни

Для недільного сімейного чаювання відмінно підійдуть лимонні маффіни і маффіни з родзинками. ці невеликі кекси можна приготувати практично з будь-якою начинкою, на це піде зовсім небагато часу, а результат перевершить всі очікування!

Сьогодні сайт «Океан дрібниць» пропонує рецепт маффінів з курагою і згущеним молоком, які займуть гідне місце на святковому столі.

• 1 яйце;
• 50 грам маргарину (або вершкового масла);
• 1 ст. л. згущеного молока;
• 1 ч. Л. розпушувача;
• 1 ч. Л. ваніліну;
• 2-3 ст. л. пшеничного борошна;
• курага, цукровий пісок і сіль за смаком.

Як приготувати маффіни зі згущеним молоком і курагою

У ємність, в якій ви будете замішувати тісто для маффінів з курагою, розбийте одне яйце, додайте до нього цукровий пісок і сіль за смаком і одну чайну ложку ваніліну. Для того щоб святкові мафіни вийшли повітряними і добре піднялися, яйце попередньо необхідно витримати при кімнатній температурі не менше півгодини.

За допомогою міксера збийте яйце з цукром до його повного розчинення.

Маргарин або шматочок вершкового масла викладіть в невелику чашку і розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Відео: Кекси з горіхами і з курагою

Введіть розтоплений маргарин в яєчну суміш і знову гарненько збийте міксером.

Додайте в ємність одну столову ложку згущеного молока, перемішайте.

Залишилося ввести дві-три столові ложки борошна, в залежності від того наскільки рідкої вийшла суміш.

Добре збийте тісто міксером до однорідного стану.

Як добавки відмінно підійде курага - ретельно промийте її і дрібно поріжте.

Відео: Сирні маффіни з курагою

Викладіть нарізані сухофрукти в ємність з тістом і перемішайте.

Відео: Кекс Рецепти Рецепт лимонного кексів Простий і смачний рецепт кексів

Спеціальні форми для мафінів розкладіть на піддоні для запікання, наповніть кожну тестом на ²/₃ обсягу.

Поставте піддон в попередньо розігріту духову шафу і запікайте при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин. Готові святкові мафіни з курагою остудіть і посипте цукровою пудрою або покрийте шоколадною глазур`ю. За допомогою глазурі або начинки можна намалювати сердечко або першу літеру імені кожного з гостей.

Приємного чаювання!