Фаршировані м`ясом баклажани

Відео: Баклажани фаршировані м`ясом

Содержание

Відео: Баклажани фаршировані м`ясом
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Оригінальна подача баклажанів стане відмінною закускою на будь-якому святі. Баклажани виходять соковиті і ситні. Приготування страви не займає багато часу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- баклажани 2 шт .;
- фарш 500 г;
- болгарський перець 1 шт .;
- цибуля ріпчаста 2 шт .;
- капуста пекінська 200 г;
- морква 2 шт .;
- помідори черрі 800 г;
- часник 5 часточок;
- рослинна олія;
- перець чорний мелений;
- сир твердий 100 г;
- зелень рубана;
- сіль.

Інструкція

Баклажани вимити, обсушити, наріжте віялом, тобто уздовж, не розрізаючи до кінця з одного боку. Цибулю і моркву очистіть, вимийте, наріжте соломкою. Пекінську капусту вимийте, наріжте дрібною соломкою. Болгарський перець також вимийте, видаліть насіння і плодоніжки, наріжте соломкою.

На сковороді розжарити рослинне масло, обсмажити цибулю, моркву, капусту і болгарський перець. Обсмажуйте на середньому вогні протягом 7-9 хвилин.

Фарш посоліть і поперчіть, перемішайте. Розкладіть підготовлений фарш між пластинами баклажана. Зверху розкладіть помідори черрі і часник. У форму для запікання розкладіть обсмажені овочі, зверху баклажани. Запікайте 20 хвилин при температурі 200 градусів.

За 5 хвилин до готовності, посипте баклажани тертим сиром. Готову страву прикрасьте рубаною зеленню.