Філе сома по-індійськи

Відео: Філе сома з запеченими помідорами | Риба і гриль

Содержание

Відео: Філе сома з запеченими помідорами | Риба і гриль
Вам знадобиться
Інструкція

Рибні страви завжди цінувалися. Така риба як сом, не частий гість на столі, але якщо ви приготуєте філе сома по-індійськи, то ваші гості будуть дуже приємно здивовані і оцінять ваш кулінарний талант по достоїнству.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- філе сома 1 кг;
- вершкове масло 100 г;
- біле вино 120 г;
- морква 1 шт;
- селера 60 г;
- цибуля 1 шт;
- рис 200 г;
- борошно 1 ст.л;
- імбир 2 см;
- каррі 0,5 ч.л;
- мускатний горіх, перець;
- зелень петрушки і кропу;
- сіль.

Інструкція

Філе сома нарізати на порційні шматки. Морква, селера, ріпчаста цибуля очистити і нарізати кубиками. Рис відварити до готовності, промити, додати трохи каррі і перемішати.

У каструлю покласти вершкове масло (50 г), філе сома, нарізані овочі, залити вином і припустити. Готову рибу акуратно вийняти з каструлі.

Борошно спасерувати в олії, що залишилася, додати подрібнений імбир, мускатний горіх, чорний мелений перець, сіль і ввести в сік, в якому приспускається риба. Готовий соус протерти і приправити вершковим маслом.

Припущені рибу укласти на рис, залити соусом, посипати дрібно нарубаної зеленню петрушки і кропу.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі