Імбир багатий на вітаміни С, В1, В2 і А, а також магнієм, фосфором, кальцієм і іншими мінералами. Його використовують в кулінарії як в сухому, так і в свіжому вигляді. Сухий імбир зазвичай продається у вигляді порошку. Чай можна приготувати з використанням свіжого кореня імбиру, з порошком імбиру, а також поєднуючи обидва види і додаючи інші інгредієнти.

Чай зі свіжого кореня імбиру

Вам знадобляться:

- Свіжий корінь імбиру - 2-3 ломтіка-
- свежекіпяченой вода - 200-250 мл-
- мед за бажанням - 1-2 ч.л.-
- лимон за бажанням - 1-2 часточки.

Як приготувати:

Закип`ятіть свіжу воду (вода не повинна бути до цього вже одного разу кип`яченої). Очистіть частина кореня імбиру від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Залийте імбир окропом і дайте настоятися 10-15 хвилин. Остудіть готовий чай до прийнятної для пиття температури - приблизно 50-60 градусів за Цельсієм. У остиглий готовий чай додайте лимон і мед або пийте чай, заїдаючи його ложкою меду.

Шматочок свіжого кореня імбиру можна потерти на тертці. Тоді час заварювання скорочується до 5-10 хвилин. Однак в цьому випадку смак чаю може здатися надто гострим. Щоб пом`якшити смак, просто розбавте чай кип`яченою водою.

Чай з сухого імбиру

Вам знадобляться:

- порошок імбиру - 1/4 ч.л.-
- свежекіпяченой вода - 200-250 мл-
- мед за бажанням - 1 ч.л.-
- лимон за бажанням - 1-2 часточки.

Як приготувати:

Залийте порошок імбиру окропом і дайте настоятися протягом декількох хвилин. Дайте чаю охолонути до прийнятної для пиття температури - приблизно 50-60 градусів за Цельсієм. В готовий чай додайте лимон і мед або пийте чай, заїдаючи його ложкою меду.

Рецепт чаю при грипі, кашлі і закладеності в грудній клітці

Вам знадобляться:

- порошок сухого імбиру - 1/2 ч.л.-
- порошок меленої кориці - 1/2 ч.л.-
- розмелені насіння фенхелю - 1/2 ч.л.-
- свежекіпяченой вода - 200-250 мл.

Як приготувати:

Залийте спеції окропом і дайте настоятися 5-10 хвилин. Остудіть готовий чай до прийнятної для пиття температури - приблизно 50-60 градусів за Цельсієм. Готовий чай можна пити з медом.

Заспокійливий імбирний чай з ромашкою і м`ятою

Вам знадобляться:

- порошок сухого імбиру - 1/8 ч.л.-
- свіжий корінь імбиру - 1 тонкий ломтік-
- сушена трава ромашки аптечної - 1 ч.л.-
- сушена м`ята - 1 щепотка-
- свежекіпяченой вода - 200-250 мл.

Як приготувати:

Залийте всі інгредієнти окропом і дайте настоятися 5-10 хвилин. Остудіть готовий чай до прийнятної для пиття температури - приблизно 50-60 градусів за Цельсієм. Готовий чай можна пити з медом або варенням з ягід.

Для цього чаю можна взяти і свіжу м`яту або замінити м`яту мелісою. Цих запашних трав потрібно додати зовсім небагато, оскільки вони володіють сильним смаком і ароматом і можуть "заглушити" собою решту інгредієнтів чаю.

Імбирний чай найкраще пити кілька разів день, - наприклад, вранці і в обід. «Заспокійливий імбирний чай» можна пити ввечері. При явно виражених ознаках застуди та грипу чай з імбиром можна пити часто. Він посилить метаболізм і прискорить виведення токсинів з організму, що сприятиме підвищенню захисних сил організму.