Як приготувати картоплю в вершковому соусі

Відео: Найсмачніший картопля під вершковим соусом. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне

Содержание

Відео: Найсмачніший картопля під вершковим соусом. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне
Вам знадобиться
Інструкція

Картопля з ніжним вершковим соусом - прекрасне блюдо для обіду або вечері. Воно підійде і для святкового столу, якщо доповнити його свіжою зеленню і подавати зі свіжими овочами.

Як приготувати картоплю в вершковому соусі

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 400-500 г картоплі середнього розміру;
- столова ложка вершкового масла;
- столова ложка борошна;
- половина чайної ложки насіння гірчиці;
- чайна ложка гірчиці діжонської;
- 200 мл вершків;
- 50 мл білого вина;
- 100 мл молока;
- сіль і чорний перець за смаком;
- кілька пір`я зеленої цибулі.

Інструкція

Картоплю чистимо і відварюємо до готовності. Даємо йому трохи охолонути, нарізаємо на шматочки на один укус, прибираємо в сторону.

У сковороді або каструлі з товстим дном злегка підсмажуємо насіння гірчиці, щоб розкрився їх аромат. Додаємо вершкове масло і розтоплюємо його на середньому вогні. Всипаємо борошно і швидко перемішуємо, щоб не утворилися грудочки. Вливаємо потроху вершки і біле вино. Даємо соусу покипіти протягом 5 хвилин, регулярно помішуючи. Вливаємо молоко.

Додаємо гірчицю, сіль і перець за смаком, ретельно перемішуємо соус. Подрібнюємо цибулю і додаємо його в соус разом з картоплею, залишаємо на мінімальному вогні на кілька хвилин, щоб картопля ввібрав всі аромати. Відразу подаємо на стіл.

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі