Вибираючи авокадо, стежте, щоб його шкірка була б чистою, без темних плям і пошкоджень. Твердий авокадо - незрілий, але за пару днів він дозріє, якщо помістити його, наприклад, на підвіконня.

Відео: КОРИСНИЙ СНІДАНОК ♥ 4 РЕЦЕПТА АВОКАДО-тост ♥ Olga Drozdova

З авокадо можна приготувати безліч смачних і корисних страв. При використанні фрукта в сирому вигляді - наприклад, для салатів, його треба підготувати. Для цього плід розрізають уздовж кісточки, дістають її, підчепивши ложкою, потім очищають від шкірки і нарізають на часточки.

Для приготування простого салату, крім плода авокадо, вам знадобляться половинка цибулини, трохи листя салату, 100 г сиру, 100 грам помідор черрі, лимон, 6 столових ложок оливкової олії, чайна ложка гірчиці діжонської. Наріжте цибулю тонкою соломкою, бринзу і помідори - кубиками, подрібніть салат. Змішайте всі інгредієнти і заправте лимонним соком.

Для приготування інших страв з авокадо готувати плід треба точно так же. Оббризкуйте м`якоть фрукта лимонним соком, щоб вона не змінила колір. Для того щоб довше його зберегти, тримайте авокадо в холодильнику.

Вживання в їжу авокадо серйозно знижує ризики серцево-судинних захворювань. За енергетичною цінністю даний фрукт набагато перевершує і м`ясо, і яйця.

Відео: Принципи приготування авокадо