Риба з картоплею в томатному соусі

Відео: Риба в томатному соусі. Швидкий рецепт приготування риби в томатному соусі

Содержание

Відео: Риба в томатному соусі. Швидкий рецепт приготування риби в томатному соусі
Вам знадобиться
Інструкція
Зверніть увагу
Корисна порада

Риба з картоплею в томаті виходить дуже ніжною і ароматною. Томат надає страві кислинку і яскравий смак. Таке блюдо відмінно підходить для обіду і вечері. До нього не потрібно додатковий гарнір або добавки.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- риба 1 кг;
- картопля 4-5 шт .;
- цибуля 2 шт .;
- морква 2 шт .;
- борошно 0,5 склянки;
- томатна паста 3 ст. ложки;
- рослинне масло 4 ст. ложки;
- лавровий лист;
- перець чорний горошком;
- приправа для риби;
- сіль.

Інструкція

Рибу чистимо, нарізаємо на порційні шматочки. Якщо у вас невелика риба, то просто очистіть її. Рибу посоліть і натріть спеціями для риби. Залиште на 5 хвилин.

Цибулю і моркву очистіть. Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть на дрібній тертці. На сковороді розжарити рослинне масло. Обсмажте на ньому цибулю з морквою до золотистого кольору. Потім додайте томатну пасту, склянку води і муку. Готуйте соус протягом 5-7 хвилин. Він повинен вийти трохи густим.

На окремій сковороді розжарити рослинне масло. Обсмажте кожен шматочок риби протягом 2-3 хвилин, щоб колір став рум`яним. Потім перекладіть рибу в сотейник.

Картопля очистити, нарізати на тонкі кружальця або невеликі часточки. У сотейник покладіть картоплю, акуратно перемішайте. Залийте томатним соусом. За необхідності можна додати трохи води, щоб соус повністю покривав рибу. Додайте лавровий лист і запашний перець.

Гасіть 20-25 хвилин на середньому вогні під кришкою. Подавайте на стіл в гарячому вигляді. Додатково блюдо можна прикрасити зеленню.